Patrick Bittan 
Ceinture Noire 
Date de naissance : 1974
Bittan Academy

Bio :

Il n’a que 42 ans (en 2017) mais sa vie pourrait déjà remplir plusieurs tomes d’une oeuvre littéraire. Aux confins du romanesque, au coeur du quotidien, Patrick Bittan a contribué à l’histoire des arts martiaux français. Nourri au Judo, forgé au Krav Maga, éduqué à la Boxe thaï, c’est dans le Jiu Jitsu Brésilien qu’il trouve sa plénitude et qu’il touche l’essence de l’art. Il est l’un des pionniers de la discipline dans l’Hexagone. En 1997, il participe aux 2e Championnats de l’histoire. Il part régulièrement s’entraîner au Brésil avec les plus grands noms du JJB. A la fin des années 90, il s’exile aux Etats-Unis et devient l’élève de Rickson Gracie pendant quasiment deux années. Au début des années 2000, il est la première ceinture noire française à remporter des médailles aux Mondiaux de JJB.

Aujourd’hui, avec son 4e Degré, il est le plus haut gradé non Brésilien vivant en Europe. Il est surtout l’un des plus brillants enseignants de la discipline. Fondateur de la Bittan Academy en 1999, il professe son art à quelque 1000 élèves répartis dans ses deux clubs français. Reconnu pour ses qualités pédagogiques, il est appelé pour délivrer son expertise dans différents pays. Repéré pour ses compétences professionnelles, il intervient pendant de nombreuses années auprès de prestigieux groupes d’intervention, en France GIGN et ERIS, comme en Israël. Patrick Bittan voue sa vie aux arts martiaux, vit sa passion du Jiu Jitsu Brésilien au quotidien. Il ne pratique pas le JJB. Il l’incarne ! Highlights d’une vie pas comme les autres…

La genèse

En septembre 1996, Patrick Bittan s’inscrit à l’école des Travaux Publics et du Bâtiment de Vincennes pour devenir topographe-géomètre. Il est déjà ceinture noire de Judo. Il veut continuer à s’entraîner. Vincennes, c’est l’un des coeurs historiques des arts martiaux français, c’est la ville où a été créé le Cercle Tissier. C’est le club où est né le JJB français en 1995. Il en avait aperçu en visionnant les K7 vidéo des 1ers UFC. Il avait été intrigué. « J’avais combattu un Brésilien dans une compétition de Judo. Ca avait été super chaud au sol, sur les étranglements, les clés... ! ». Au Cercle Tissier, Christian Derval et une toute petite équipe de curieux s’étaient lancés dans l’apprentissage de cette nouvelle méthode. Il s’était déjà rendu une fois au Brésil. Mais c’était vraiment les prémices du JJB en France quand Patrick Bittan s’est inscrit au cours à la rentrée 96. « On était à la recherche des techniques, de la philosophie. Je me souviens de mon 1er cours ! Il y avait un lutteur super fort physiquement. Il nous attrapait la tête, nous broyait la nuque, nous cassait en mille morceaux… Il nous pliait ! ». Les 1ers championnats de France de JJB sont organisés en 1997. Environ 200 personnes participent. Patrick Bittan est inscrit en -85 kg et en « toutes catégories ». Résultat ? 12 combats, 12 victoires et 2 titres de champion de France ! L’histoire est en marche…

Ses premiers Mondiaux au Brésil

Eté 1997. Une nouvelle équipe de France est constituée pour aller disputer les 2e Championnats du monde. Une quinzaine d’intrépides débarquent à Rio. 2000 combattants les attendent. Les Français dorment dans le Dojo de la 1ère équipe Alliance, l’historique, avec Fabio Gurgel, Jacare (aujourd’hui 7e Dan), les frères Viera, Comprido… « J’étais ceinture bleue. On s’est entraînés avec eux pendant deux semaines, trois fois par jour. C’était la guerre à chaque Randori ! On apprenait tout sur le tas : garde ouverte, demi-garde… On dormait sur le tatami. C’était assez spartiate mais c’était une très belle aventure humaine. Et on avait une échéance : combattre des Brésiliens, au Brésil, à leurs championnats du monde ! ». Trois Français parviennent à franchir le 1er tour, dont Patrick Bittan, un exploit pour cette époque, un souvenir extraordinaire pour ce passionné. « Au 1er tour, j’ai combattu un élève de Mario Sperry, dont j’étais absolument fan. Je regardais toutes ses vidéos. Et, là, je le vois coacher le mec… Et je bats son élève ! C’était une super aventure ! On était les 1ers à battre des Brésiliens ».

Elève de Rickson Gracie

En 1998, après avoir à nouveau remporté deux titres de champion de France (-85 kg et toutes catégories), en manque de concurrence, Patrick Bittan décide de partir aux Etats-Unis, chez Rickson Gracie himself ! « Je voulais avancer dans mon Jiu Jitsu. Je suis parti vivre dans son Académie à Los Angeles. Je revenais en France tous les 6 mois à cause du visa et je repartais. Là-bas, je vivais de petits boulots. Cela coûtait 250 dollars pour faire les cours à volonté ! ». Au total, Patrick Bittan aura passé un an et demi chez le plus grand combattant de l’histoire, invaincu en plus de 400 combats. Il ne va pas être déçu… Dès les premières semaines de sa nouvelle vie, il est soumis à un régime intensif. Les premiers championnats des Etats-Unis télévisés pointent à l’horizon. Les enjeux entre écoles sont énormes, les rivalités à leur comble.

Rickson Gracie veut monter l’armada. Il tient à aligner une équipe A et une équipe B par couleur de ceintures. Il y aura 4 élus par catégorie sur plusieurs centaines de combattants. « Le deal était de s’entraîner 1 fois par jour pendant 4 semaines. On avait le droit de rater un seul cours. Si on en manquait deux, on était éliminé. A l’issue de ces 4 semaines, Rickson décidait. La Team A était ceux qu’ils pensaient capable de faire un podium. La B, c’est juste pour qu’ils acquièrent de l’expérience ». Le verdict tombe... Patrick Bittan est choisi dans la Team A pour représenter l’école. Et il va porter haut les couleurs de l’Académie. Le Français est seulement battu en finale. « C’était vraiment incroyable !!!! Et c’est Rickson luimême qui m’a coaché ! »…

Les Championnats US 1998

Los Angeles, championnats des Etats-Unis 1998. « Et moi, et moi, et moi ? », pourrait se dire Patrick Bittan, petit Frenchy perdu, incongru des incongrus. Il est aligné en -85 kg et combat en ceinture bleue. A la surprise générale, il enchaîne les tours comme on enfilerait des perles. Le Français se qualifie pour la demi-finale ! En face de lui ? Un élève de chez Carlson Gracie, l’académie tout autant cousine qu’ennemie, aux styles opposés. « C’était un Jiu Jitsu très violent, très porté sur la bagarre. L’équipe de Carlson était réputée pour ça ! Mon adversaire venait du Vale Tudo. Il était le favori du tournoi. Au tour d’avant, il avait cassé le bras d’un mec de chez nous sur une clé !!!... Rickson et toute son équipe me supportaient. Je me souviens de ses conseils : « la chance que tu as est d’être Français. Tu ne comprends pas ce qu’ils disent. Fais ce que tu sais faire le mieux. J’ai confiance en toi, vas-y ! ». Le combat démarre. Comme prévu, c’est tendu. Les échanges sont à la limite de la régularité. « A un moment, je lui passe la garde. Pour sortir, il me met le pouce dans l’œil. L’arbitre ne voit pas ou n’a pas envie de voir. Cela a quasiment fini en bagarre. Mais, à 1 minute de la fin, je l’étrangle et il tape ! Rickson, tout le monde, est monté sur le tapis. Ils m’ont levé en l’air, comme si j’avais gagné le tournoi ! (il rit). Cela a été très dur de se concentrer à nouveau pour la finale. Je n’étais plus dans le combat ! ».

Les « Panaméricains » 1999

Dans la foulée des Championnats du monde organisés comme tous les étés à Rio, où il passe cette fois-ci 2 tours, il repart pour un 2e séjour chez Rickson Gracie « pour continuer à apprendre le Jiu Jitsu brésilien et l’art du combat ». Il assiste quotidiennement aux cours. Rickson Gracie le considère en bonne estime. Il l’envoie à nouveau défendre les couleurs du club aux Championnats Panaméricains à Miami. « Royler et Rickson me coachaient ! C’était un autre niveau que ce que j’avais connu jusqu’ici ! Je regarde le combat d’un mec de ma catégorie (-85 kg) avec lequel je m’entraînais chez Rickson. Son adversaire lui met une compression au biceps et il lui casse le radius et le cubitus ! Il lui casse les deux os ! C’était Braulio Estima. Si je me qualifie pour la finale, je le rencontre ». Mais le Français n’en aura pas l’occasion. Et il a toujours en travers de la gorge sa défaite en ½ finale. « Je tombe sur une espèce de psychopathe, très violent. Je ne le savais pas mais l’arbitre était son prof. Je lui casse le pied en clé de cheville dans l’axe. Je la sens craquer. Il ne tape pas ! On finit à égalité et il le donne gagnant ! Ca crie, Royler hurle, tout le monde s’embrouille. En finale, le pied bandé, il a abandonné au bout de 20 secondes ».

Gracie, c’est fini

L’année 2000 correspond à son 3e et ultime séjour de 6 mois chez Rickson Gracie. Patrick Bittan décide d’engager une équipe française aux 1ers championnats Rickson Gracie, qui sont organisés à Los Angeles dans l’enceinte de la célèbre université, UCLA. Cela se passe mal, pour lui, comme pour ses élèves et compagnons de route. Il est éliminé dès le 1er tour dans des circonstances qu’il estime encore aujourd’hui injustes. « Je tombe contre un Brésilien. Je lui passe la garde. Dans ma tête, j’ai gagné. On se remet debout et… il lève le bras. Il est déclaré vainqueur !!! On m’explique qu’il a gardé ma manche entre ses jambes lorsque j’ai passé la garde et que celle-ci ne pouvait être comptabilisée. Je suis vraiment énervé... Je vais voir Rickson mais il m’explique ceci, cela, que c’était un Brésilien…

C’est là que j’ai arrêté de travailler avec lui. Je reviens des Etats-Unis super déçu. Christian (Derval) m’apprend qu’un énorme tournoi est organisé en Belgique, le BIG, Belgium International Grappling, que je gagne ». En finale des -90 kg, il est opposé à un Brésilien. Comme à l’accoutumée, il n’est pas favori. Il trouve la faille et le finalise sur une clé d’épaule. C’est l’étonnement général ! Le Français réédite sa performance en remportant aussi le tournoi en toutes catégories. Le JJB français s’exporte à merveille. Par là-même, Patrick Bittan gagne un billet pour le Brésil. Mais ceci est une autre histoire…

Pionnier du JJB en France

En 2000, Patrick Bittan s’installe de nouveau en France. L’année précédente, il a fondé la « Bittan Academy ». Il fréquente toujours le Cercle Tissier et contribue au développement du Jiu Jitsu Brésilien en France. Depuis qu’il a commencé le Jiu Jitsu brésilien, en septembre 1996, il n’a manqué aucune étape Il grandit en même temps que le JJB en France. Il assiste aux stages des tout premiers Brésiliens qui daignaient venir, le champion du monde Helio Soneca, Paulo Caruso, Roberto Traven, Jacare, Romolo Barros, le bras droit de Rickson Gracie... « C’était vraiment très important pour assimiler les techniques. Ils nous avaient aussi fait passer les 1ers examens de ceinture bleue ». Les premiers championnats de France de JJB sont organisés en 1997. Quelque 200 personnes sont inscrites, que des précurseurs au profil varié. Patrick Bittan, évidemment. Il gagne, comme en 1998, avant qu’il ne décide de s’exiler aux Etats-Unis, pour apprendre le JJB avec Rickson Gracie. Patrick Bittan séjourne quasiment deux ans chez l’icône du Jiu Jitsu Brésilien. « En France, on stagnait par manque de méthode. Il fallait absolument que j’acquière un programme technique.

Au début, les Brésiliens ne voulaient pas me montrer leur Jiu Jitsu. Il fallait que je pioche les idées. J’ai alors pris la décision de noter chaque technique dans un cahier, et même la sensation que j’éprouvais lorsqu’on me faisait subir une technique. J’ai recopié le planning pour les ceintures bleue, violette, marron et noire. Cela, en tout, je l’ai fait tous les jours pendant plus de 12 ans. Je dois avoir 4 classeurs entiers écrits de maîtres, de gens incroyables sur des façons de travailler, sur la philosophie du Jiu Jitsu... Je montre encore aujourd’hui des choses dans mes cours que l’on ne peut pas expliquer sur le Net. On est obligé d’avoir les sensations physiques pour bien sentir la technique. Bref, je reviens en France avec énormément de matière, alors que personne n’avait rien ! J’ai tout donné à Christian Derval. On l’a scrupuleusement fait passer à nos élèves ». Les informations et les leçons acquises qu’il transmet à la communauté du JJB vont changer la donne.

L’Open de France 2000

C’est le rendez-vous à ne pas manquer ! L’un des tout premiers à marquer l’histoire de France ! 2000 voit la naissance de l’Open de France de Grappling. Tout le monde veut y combattre, quelque soit le style ou l’école. Cheick Kongo, Cyrille Diabate, des champions du monde de Sambo… étaient engagés. Patrick Bittan aussi, en -85 kg. Il combat sous la bannière de Rickson Gracie. Il parvient en finale face au redouté Hollandais Martijn De Jong. « Il finalisait tout le monde sur des clés de cheville. Tous ses combats duraient 30 secondes. J’engage. Au bout d’une minute, il m’attrape par clé de cheville. Je mets en application la défense que j’ai travaillée. Je sors et, instantanément, je ré- enclenche en clé d’épaule (Kimura). Je lui ai soufflé : « Soit je te casse l’épaule, soit tu tapes ». Et il tape ». Fort de cette victoire en -85 kg, il s’aligne aussi en toutes catégories qu’il… remporte également. « Comme par hasard, aux quatre premiers tours, je tombe contre des Hollandais qui ne pensaient qu’à venger leur prof !... J’ai fait un vrai festival ! J’avais finalisé à droite, à gauche. En finale, j’affronte un champion du monde de Sambo poids lourd(125kg). Je ne le finalise pas mais je gagne 22-0 ». Et deux nouvelles victoires dans l’escarcelle de l’enfant de Sarcelles !

Flavio Behring en France, c’est lui !

Le JJB français est confronté à un énorme problème en 2000. Les ponts sont coupés avec les Brésiliens, à commencer par Rickson Gracie. Il n’y a plus de référent pour tous ces pratiquants. Le Jiu Jitsu hexagonal vit en autarcie. Le niveau s’est pourtant nettement amélioré depuis les prémices des années 1995-96. Désormais, en compétition internationale, les Français parviennent régulièrement à dominer des Brésiliens, Patrick Bittan en tête. Il faudrait passer à la vitesse supérieure, combattre en ceinture noire. Et s’il y en a un qui peut ambitionner un résultat, c’est bien Patrick Bittan. Il est à fond partant. Il initie l’idée. Mais comment faire ? Comment avoir la légitimité de porter une ceinture au Brésil ? Le hasard va alors évidemment bien faire les choses. « Un Brésilien de passage en France, ceinture violette, est venu s’entraîner à l’Académie, à Pontoise. C’était un élève de Flavio Behring, qui est l’une des 1ères ceintures noires d’Helio Gracie, le fondateur du JJB !

A l’époque, quand Helio montait des combats, c’était du Vale Tudo » Du « tout permis », l’ancêtre du MMA. Bref, Flavio Behring est l’une des ultimes références du Jiu Jitsu brésilien. Il va devenir le « maître » de Patrick Bittan. « Je le contacte. Il n’est pas du tout intéressé par venir. Il finit par accepter. Je prends un crédit ! Aucun 8e Dan, personne de sa stature, n’était encore venu en France ! J’ai organisé un stage à la Bittan Academy où tout le monde est venu. Je l’ai présenté à tous ». Flavio Behring reste 8 semaines chez Patrick Bittan. Ce dernier en profite pour l’informer sur la problématique française, sur l’absence de guide. « Tous les matins, j’étais en cours particulier avec lui. Les après-midi et les soirs, il regardait mes cours. Au bout de 3 semaines, il m’a dit qu’il ne pensait pas que le niveau du JJB était tel en Europe ». A la fin de son séjour, Flavio Behring est enthousiaste. Il a été impressionné. Son histoire avec la France ne fait que commencer.

Ceinture noire !

Avant son départ de France, après 8 semaines passées à observer Patrick Bittan, Flavio Behring s’entretient avec le Français. Le maître brésilien lui annonce qu’il le juge digne d’être ceinture noire. « Quand il m’a dit cela… Je m’en souviens encore… Il a dit : « que ce soit au niveau de la pédagogie, de l’enseignement, de la technique et du combat, tu es ceinture noire ». En 2001, hormis des Brésiliens, l’Europe n’accueillait alors aucune ceinture noire en son sein. La récompense peut être une charge lourde à porter… Flavio Behring balaie l’éventuel problème d’un trait. Il sait que Patrick Bittan a gagné un billet d’avion pour le Brésil au BIG. Il lui propose de venir combattre au « Sao Paulo States », le championnat Paulista. « J’accepte ! Et Flavio a ajouté : « je te validerai ta ceinture noire selon ce que tu feras pendant tes deux semaines à Sao Paulo ». Patrick Bittan s’envole pour le Brésil où il va s’entraîner chez « Macaco, Cyborg, Barbosa, Cicero Costha, Adriano Silva, Fabio Gurgel, Ricardo Murgel, Marcio Corleta, Joao Alberto Barreto, Murilo Santana… Que des gens incroyables ! Des monstres ! ». Championnats de Sao Paulo. C’est la 1ère fois qu’un Européen combat en ceinture noire dans une compétition d’une fédération brésilienne. Les joutes sont prévues sur 10 minutes. Mais Patrick Bittan perd au 1er tour, contre le futur vainqueur. « Je fais les 10 minutes alors qu’il a finalisé tous ses adversaires en moins de 3 minutes. Je perds seulement d’un avantage. Cela a impressionné toute l’équipe de compétition de l’académie. On rentre chez Flavio et là, il m’imprime mon diplôme de ceinture noire ».

Son duel face à Pardoel

Dans les années 90 et au début des années 2000, les duels entre écoles d’arts martiaux sont foison. La tradition est réhabilitée. Elle est même officialisée à travers l’UFC. Quel est le meilleur style ? Qui possède la meilleure technique ? Qui est le plus fort ? L’unique moyen de savoir est le combat. Il ne doit en rester qu’un… Héraut du JJB français, Patrick Bittan est en tête de liste pour porter haut le drapeau. L’idée germe de monter un combat vedette à l’Open de Paris de Grappling. On est en 2002. L’une des terreurs de l’époque se nomme Remco Pardoel, un Hollandais de 110-115 kg qui compte plusieurs apparitions aux tout 1ers UFC en 1994-95. L’idée fait son chemin. Christian Derval en touche un mot à Patrick Bittan. « Sur le coup, je n’étais pas très chaud. Pardoel n’avait mis que des KO à l’UFC. Il pesait 20 kg de plus que moi. C’était un peu David contre Goliath ». Il finit par accepter. Remco Pardoel aussi. Le Hollandais propose un combat illimité en temps. « Dans son esprit, Il fallait qu’il y en ait un qui dise stop ! Personnellement, cela m’arrangeait qu’il n’y ait pas de limite de temps. Mon objectif était d’arriver à ce qu’il soit plus fatigué que moi. Si on combattait en 5 minutes, je ne serais pas parvenu à faire quelque chose. Il aurait tenu rien qu’avec sa force physique ». Il est finalement décidé que le combat doit s’effectuer sur 20 minutes. Pas de souci… « J’arrive à le finaliser au bout de 6 minutes. Il me lève du sol, je tourne, et je lui mets une clé de bras en l’air et il tape ! »

Ses trois podiums mondiaux

Le rituel est désormais immuable. Chaque année, les Français envoient une équipe aux Mondiaux brésiliens. Patrick Bittan est bien évidemment de la partie. Il est même le fer de lance. En 2001 et en 2002, il participe à la fois aux Championnats de l’état de Sao Paulo et aux Championnats du monde à Rio. Il est désormais ceinture noire et combat avec l’élite de l’élite, la crème de la crème. Margarida, Saulo Ribeiro, Jamalo… sont dans sa catégorie. Ses progrès sont évidents mais pas suffisants. Il parvient toutefois en finale des Championnats de Sao Paulo en 2002 où il affronte le Brésilien Demian Maia. « Il me finalise. Il était trop fort ! Je n’avais pas encore assez de métier en tant que ceinture noire. On peut avoir du cœur, de l’envie de combattre mais maîtriser le timing, mettre le poids de corps où il faut, passer la bonne technique au bon moment… Je n’étais pas encore au niveau. J’avais des progrès à faire ». L’année suivante, en 2003, Patrick Bittan et ses compagnons de route reprennent leurs habitudes estivales : direction le Brésil pour 3 à 4 semaines afin de s’entraîner dans les meilleurs écoles et disputer les compétitions internationales.

Au championnat de Sao Paulo, où il combat des stars du JJB (Cicero Costa, Adriano Silva), il finit à nouveau 2e . Aux Championnats du monde (IBJJF) organisés à Rio, Il est éliminé au 2e tour. Mais à la Coupe du Monde de Sao Paulo, Patrick Bittan réalise l’exploit de devenir le 1er Français à monter sur un podium mondial. Il remporte la médaille d’argent (-85 kg), seulement dominé en finale par Demian Maya (champion UFC). « C’était énorme ! Un podium en ceinture noire ! Le travail commençait à payer ». Et il est remarqué. Mister Macaco himself prend Patrick Bittan dans son équipe pour la « Pro League Grappling », un événement diffusé en direct à la télé brésilienne, le « happening » de l’année. Le Français ne cesse d’être surpris et de surprendre. Il parvient en finale où il s’incline d’un avantage. « Contre le bras droit d’une école rivale de celle de Macaco « Godoi ». Ils se détestaient. Ca a été la guerre, cette finale ! Auparavant, j’avais combattu un mec originaire de la forêt amazonienne. J’arrive à lui prendre le pied pour lui faire une clé de cheville. Il ne tape pas ! Macaco, qui me coachait, me dit : « tu attends quoi ? Casse-lui le pied ! ». Je ne sais pas pourquoi, j’ai continué, ça a craqué, l’arbitre a arrêté le combat. Il n’attendait que ça. C’est assez particulier !!! ».

2004 est une « annus horribilis » pour Patrick Bittan. Victime d’un accident de moto dans lequel il est victime d’une fracture ouverte tibia-péroné, il enchaîne séjour à l’hôpital et rééducation. A 30 ans, sa carrière semble finie. C’est sans compter sur sa force de caractère. « Dès que j’ai eu le droit de marcher, j’étais sur le tapis, au Cercle Tissier ». Si bien, qu’en 2005, il est de retour en équipe de France. Motivé comme jamais, Patrick Bittan réalise les deux plus gros exploits de sa carrière. A la Coupe du Monde, il se paie le luxe de remporter deux médailles, le bronze en -85 kg et l’argent en « toutes catégories ». « C’était une revanche sur la vie, sur les fractures... Cela a été quelque chose d’incroyable à vivre ».

La Bittan Academy

C’est l’oeuvre de sa vie ! Dès 1999, à 26 ans, il ouvre son 1er club à Cergy Pontoise 95, en banlieue parisienne. La « Bittan Academy » est née ! Elle ne cessera de se développer. En 2005, Patrick Bittan déménage à Verrières-leBuisson.

En 2011, il ouvre un 2e club à Herblay (aujourd’hui à Conflans). En 2016, le plus haut gradé non Brésilien vivant en Europe (4e Degré obtenu en 2013) enseigne à quelque 1000 élèves et son académie possède des antennes dans différentes pays, notamment en Israël et en Roumanie, où il fut le pionnier de la discipline au début des années 2000. Ce qui fait avant tout sa réputation et son succès, c’est la qualité de son enseignement, de sa pédagogie. Il a d’ailleurs formé bon nombre de champions. Depuis une décennie, la « Bittan Academy » rayonne sur les podiums des tournois nationaux et internationaux de JJB, Grappling, MMA et Boxe Thaïlandaise. Patrick Bittan est régulièrement appelé pour dispenser des stages à travers le monde. Il est reconnu par bon nombre de Brésiliens comme l’un des leurs. Il est dans l’esprit, dans la philosophie.

« Aujourd’hui, l’évolution fait qu’énormément d’écoles de JJB donnent des ceintures au mérite, aux résultats en compétition. La mienne, comme d’autres, reste « traditionnel ». Pour changer de grade, vous devez suivre un programme pédagogique avec des pré-requis, des années d’entraînement obligatoire. Vous devez apprendre. J’ai formé des champions de France, d’Europe et même du monde. Ils ont tous suivi un programme technique et l’ont montré pour obtenir leur ceinture. Pourquoi ?
Parce que, demain, ils vont peut-être devoir enseigner ».

Sa réputation a même franchi les frontières du JJB. En tant qu’expert de combat à mains nues et de self-défense, il intervient auprès d’unités d’élite de la police et de l’armée, en France et à l’étranger, tels les ERIS et le GIGN, qui a recouru à ses services pendant 12 ans (de 2003 à 2015). En parallèle du JJB, Patrick Bittan a développé une méthode spécifique et ouvert un centre de formation dédié, la FFMI, « formation française de maîtrise d’individus à mains nues » (qui bénéficie d’un agrément ministériel). Une méthode qui allie ses connaissances en Krav Maga et ses compétences en JJB. Jamais avare d’une idée ou d’un projet, Patrick Bittan est en perpétuel bouillonnement intellectuel. Il va au bout de ses idées et lier ses actes à ses paroles. Il possède l’âme d’un pionnier. Il fut des premiers à aller combattre au Brésil. Il fut l’un des premiers à faire venir de grands champions et maîtres brésiliens en France (voir par ailleurs). Il fut l’un des premiers à créer une Académie de JJB dans l’Hexagone. Il fut le premier à gagner des médailles mondiales. 20 ans après ses débuts, il est toujours au firmament. Sa dernière idée en date ? Installer une « Bittan Academy» à Miami. Il a déjà essayé. Mais il n’est pas du genre à abandonner. A coeur vaillant, rien d’impossible…